Pinot Grigio Unterebner 2021
29,60 € s DPH
Na pohľad ukazuje krásnu zlatožltú farbu. Vôňa sa vyznačuje elegantnými tónmi hrušky a sena, opekaného chleba s maslom , korenisté tóny tabaku , vanilky a kadidla. V ústach je štruktúrované, bohaté, jemné, minerálne s dlhotrvajúcim záverom.
Na sklade
TRAMIN- Pinot Grigio Unterebner je víno, ktoré presahuje úroveň iných vynikajúcich talianskych Pinot Grigio. Jeho komplexnosť, elegancia a jemnosť sú skutočne úžasné. Hrozno pochádza z pôd v nadmorskej výške 400 až 600 metrov nad morom, ktoré pozostávajú z vápenatého štrku a ílu, čiastočne so substrátom z porfýrových hornín.
| Ročník | |
|---|---|
| Región | |
| Odroda | |
| Obsah alkoholu | |
| Teplota servírovania | |
| Balenie (litre) | |
| Ocenenia | James Suckling – 93 |
| Počet vyrobených fliaš | 29 000 |
| Alergény | Siričitany |
Tramin – Táto vínna pivnica, založená v roku 1898, je domovom Gewűrztraminera. Kým na začiatku šlo o malý projekt z iniciatívy niekoľkých rodín, dnes spoločnosť spravuje 160 rodín, ktoré obrábajú približne 270 hektárov pôdy. Vďaka odhodlanosti a nasadeniu sa im postupom rokov podarilo premeniť pivnicu na jeden z talianskych vinárskych skvostov. Zlomovým momentom bol príchod Williho Stűrza v 90. rokoch, ktorý do centra všetkého postavil kvalitu. Práve sem siahajú počiatky projektu výberových vín ako Nussbaumer, Terminum, Unterebner, Stoan, Freisinger, Maglen, Urban a Loam.
Ďalším medzníkom bol rok 2018, kedy spoločnosť uviedla na trh EPOKALE víno vyjadrujúce kvality Gewűrztraminera na najvyššej úrovni. Svedčí o tom aj skutočnosť, že Robert M. Parker, jeden z najuznávanejších kritikov vína súčasnosti, v časopise The Wine Advocate vôbec prvýkrát pridelil maximálnych 100 bodov talianskemu bielemu vínu. A neopomenuteľnou súčasťou produkcie tejto spoločnosti je aj víno Chardonnay Troy, ktoré sa vyznačuje úžasnou eleganciou.
Fermentácia prebieha pomaly pri kontrolovaných teplotách ˙18 – 20 °C v drevených sudoch a čiastočne v sudoch, kde prebieha aj jablčno-mliečna fermentácia. Zrenie vo veľkých drevených sudoch a malá časť v sudoch, vždy v kontakte s kvasnicami až do konca augusta. Po nafľaškovaní je víno ponechané vo fľaši minimálne 3 mesiace, prekročením celkovej doby zrenia minimálne na 14 mesiacov.
2020 : JS – 93 , RP – 92 , WS – 90 2019 : Falstaff – 93 , RP – 92 , JS – 92 , 2018 :Falstaff – 94 , JS – 93 , RP – 92 , 2017 : Falstaff – 93 , JS – 92 , WS – 90
