Víno a hudba sú prepojené oveľa viac, ako by ste si mohli predstaviť. Štúdia tímu psychológov z Heriot-Watt University v Edinburghu, vedená doktorom Adrianom C. Northom, skúmala, ako hudba ovplyvňuje chuť vína. Výskumu sa zúčastnilo 250 ľudí, z ktorých každý ochutnával pohár červeného (Cabernet Sauvignon) alebo bieleho vína (Chardonnay) v piatich rôznych miestnostiach s piatimi rôznymi hudobnými kulisami.
Vplyv hudby na chuť vína
Výsledky ukázali, že účastníci menili svoje popisy vína až v 60 % prípadov v závislosti od hudby, ktorú počúvali. Výskumníci zistili, že chuť červeného vína Cabernet Sauvignon bola najviac ovplyvnená hlasnými zvukmi, zatiaľ čo chuť bieleho vína Chardonnay bola ovplyvnená živými melódiami.
Biele víno
Účastníci, ktorí pili biele víno a počúvali „tvrdú“ hudbu, ho definovali ako „štruktúrované“ o 32 % viac v porovnaní s tými, ktorí ho pili bez hudby. Naopak, tí, ktorí počúvali elegantnú a klasickú hudbu, opísali to isté víno ako „rafinované“ o 31 % viac než tí, ktorí ho pili bez hudby.
Červené víno
Pri červenom víne boli rozdiely ešte výraznejšie. Účastníci, ktorí počúvali „ťažkú“ hudbu, definovali víno ako „silné a ťažké“ o 60 % viac než tí, ktorí ho pili bez hudby.
Výsledky tejto štúdie jednoznačne ukazujú, že hudba má významný vplyv na vnímanie chuti vína. Či už preferujete červené alebo biele víno, skúste experimentovať s rôznymi hudobnými štýlmi a sledujte, ako sa mení vaše vnímanie chutí. Týmto spôsobom si môžete ešte viac vychutnať svoje obľúbené talianske vína a objaviť nové dimenzie ich chutí.
Zdroj fotografie: freepik.com
