Popis
GIRLAN – Pinot Nero Riserva Trattmann sa zrodil v Mazzone. Presnejšie, hrozno, z ktorého pochádza toto nádherné Pinot Nero, vybrané z farmy Trattmann, z ktorej víno dostalo svoje meno, a z ďalšej podoblasti nachádzajúcej sa v Girlane. Známy ako mladší brat Pinot Noir Riserva Vigna Ganger sa vyznačuje fenomenálnou eleganciou a štruktúrou. Krajina, z ktorej hrozno pochádza, sa nachádza v nadmorskej výške viac alebo menej ako 400 metrov nad morom. Mazzonská pôda je tvorená ílovito-vápenatou pôdou. Zatiaľ čo v Girlane z vulkanickej porfyrickej horniny.
GIRLAN - Vinárstvo so storočnou tradíciou bolo založené na historickom statku zo 16. storočia v roku 1923, a to vďaka úsiliu Johanna Koflera Krautschneidera a ďalších 23 zapálených vinárov. Dnes má spoločnosť 200 členov, ktorí obhospodarujú približne 220 hektárov pôdy tvoriacich tri rôznorodé „terroir“. Nielen v Južnom Tirolsku, ale v celom Taliansku je toto vinárstvo známe ako „Burgundsko Talianska“, nakoľko práve v oblasti Mazzon – najmä vo vinici Ganger – možno nájsť najlepšiu verziu talianskeho Pinot Noir, za čo vďačí ideálnej mikroklíme a geológii pôdy. Spoločnosť Girlan je tiež producentom pôvodnej juhotirolskej odrody hrozna Vernatsch, ako aj ďalších medzinárodných odrôd vrátane Chardonnay, Sauvignon či Pinot Blanc.
Fermentácia prebieha v oceľových kadiach 20-24 dní. 10 % unifikovaneho hrozna prechádza jablčno-mliečnou fermentáciou. Zrenie 12 mesiacov v barikových a malých 12 hl drevených sudoch, po ktorých nasleduje 8 mesiacov vo veľkých 70 hl sudoch. Nakoniec zreje 8 mesiacov vo fľaši.
2019 : RP - 94 , JS - 93 , Falstaff - 92 2018 : RP - 92 , Falstaff - 92 2017 : RP - 93 , Falstaff - 92 2016 : 1 ° miesto národnej sútaži Pinot Noir , RP - 94 , Falstaff - 94 2015 : Falstaff - 92 , RP - 91